ピーマン類

３～４ｍｍの肉厚で甘みのあるピーマン。ジャンボシシトウより大きな円筒形をしている。果長は約１８ｃｍ、果径は約５ｃｍ、果重８０～１００ｇとなる。日本のピーマンの品種では初の細長い形をしている。

これをジャンボピーマンと呼ばずして何と呼ぶか・・・というほど巨大なピーマン。有名なカリフォルニアジャイアントとは比べ物にならない。果長約１６ｃｍ、果重は２００ｇ以上、掌以上の大きさに。完熟させて赤く色付かせて収穫してもよい。
肉厚で甘みあり、肉詰めにすると巨大サイズ！

【画像　左がピーマン　ビックアーリー　右は京波】

これをジャンボピーマンと呼ばずして何と呼ぶか・・・というほど巨大な黄色に色付くピーマン。有名なカリフォルニアジャイアントとは比べ物にならない。果長約１６ｃｍ、果重は２００ｇ以上、掌以上の大きさに。完熟させる前の緑色の状態で収穫してもよい。
肉厚で甘みあり、生食も可能。パプリカと同様に炒めても美味。

アイボリーホワイトの素敵な色のパプリカ。もっと白っぽい色かクリーム色のパプリカもあるが、本品種はこの色が売り。肉厚で甘みがある。パプリカは雨避けしなければ作りにくいというイメージがあるが、緑色から色付くまでの長さがそう言われる原因の１つ。ビアンカは色付くまでのスピードもそれほど長くない。
生食も可能、炒めても色が変わらない。

アメジスト色の素敵な色のパプリカ。黒に近い色のパプリカもあるが、本品種はこの色が売り。肉厚で甘みがあり生でも食べたくなるほど。パプリカは雨避けしなければ作りにくいというイメージがあるが、雨避けしなくても多収で言うことなし。
収穫はじめ～夏は果長と果径が同じぐらいの大きさだが、秋ごろになるとピーマンよりも大きいサイズの形の良いものが多くできる。火を通しても色は変わらない。