アートベジタブル2009
紫メキャベツ、紫キャベツ・・・野菜は緑色だけではありません。あのお馴染みのキャベツが紫色だったら、メキャベツが紫色だったら・・・彩を添える優秀なガーデンプランツではないでしょうか？
ここでご紹介するこれらの植物は、花ものの少ない冬に、葉や姿だけでいかに美しく見せるかを考え、セレクトした野菜たちです。【植物自由区（しょくぶつふりーく）】が提案するのは・・・「野菜で遊ぶ新しい冬」。
芸術的な美しさをもつ野菜たち・・・これはアートです。名付けて「アートベジタブル」。
早い話が・・・イケメン野菜。主に「観賞する」ことを第一の目的としない野菜も、よくみれば「見た目」が美しいイケメンである、ということです。まさにここで紹介するものこそ、イケメン野菜にふさわしいものではないでしょうか。
寄せ植えやガーデン素材として利用できるようにポット仕立てでご提案いたします。
今年の冬は、アートベジタブルを使って、素敵な寄せ植えづくりはいかがでしょうか？
少しずつ姿を変えながら、来年（２０１０年）５月頃まで楽しめる素材です。
イタリアンケール ネロディトスカーナ（ブラックキャベツ）
- 規格
- 9cmポット
- 単位
- 1ポット
- 価格
- 400 円
- 《売り切れ》
一風変わったケールで、ブラックキャベツとも呼ばれます。粉ふきダークグリーンの葉は、表面がボコボコして外側に反り返っており何ともおもしろい表情をしています。
地植えにすると1m近くの高さになります。イタリア地方では若葉を生食するようですが、主な使い道は煮込み料理など、火を通して調理します。火を通すと甘味を感じるようになります。順次葉を掻いて利用します。
ビート ブルズブラッド
- 規格
- 9cmポット
- 単位
- 1ポット
- 価格
- 400 円
- 《発売中》
品種名の通り、赤黒い血のような色をしたビートです。ビートはサトウダイコン（テンサイ）とも呼ばれています。ボルシチには欠かせない素材で様々な園芸品種があります。
ビート ブルズブラッド
冬の寒さに当たると、光沢のある葉の色はさらに濃くなり、黒光りします。最高の美しさです。基本的には宿根草で、数年間は株が残ります。
スイスチャード アイデアル
- 規格
- 9cmポット
- 単位
- 1ポット
- 価格
- 400 円
- 《発売中》
葉柄が黄、オレンジ、ピンク、赤などになる植物です。Beta属（アカザ科）の植物は、アブラナ科などの赤系色素であるアントシアニンとは違うベタレインという色素を持っています。ベビーリーフとして食用にされます。基本的に宿根草で、数年間は株が残ります。
スイスチャード アイデアル
切れ葉赤カラシナ
- 規格
- 7.5cmポット
- 単位
- 1ポット
- 価格
- 300 円
- 《売り切れ》
オゴノリではありません。カラシナです。光沢のある赤紫の細かく切れ込む葉が美しく、食用はもちろんのこと、寄せ植え、庭植えの素材として利用できます。柔らかい葉はピリリと辛く、サラダにして召し上がることができます。春には黄色いハナノナも楽しめます。
切れ葉赤カラシナ
切れ葉赤カラシナ
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