サボイキャベツシベリア　

キャベツの葉は、表面にロウを塗ったように美しく、野菜としてではなく、観賞用の植物としての機能も十分持っていると思います。サボイキャベツは、葉の表面が縮緬状になっており、縮みキャベツと呼ばれることもあります。葉の表面の細かい凹凸が面白く、葉の色以外に、質感や形状の美しさも加わったキャベツです。